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LA CUCINA ITALIANA 全9冊セット イタリア料理 高級お歳暮ギフト
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：20611578532
中古 ：20611578532-1 |
メーカー | LA | 発売日 | 2025/01/24 20:05 | 定価 | 57000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
LA CUCINA ITALIANA 全9冊セット イタリア料理 高級お歳暮ギフト
ご覧頂きありがとうございます。まとめ買い大歓迎です。かなり激レアで希少なレシピ本です。Amazonで赤い方の6冊セットで8万後半で取引されています。状態も経年の割には美品です。古本屋でも売り切れていました。LA CUCINA ITALIANA 全9冊セット イタリア料理●「実践新イタリア料理 全9冊揃い」出版社名：桐朋出版発行年月：1998年 サイズ ：30×22cm・「1」以下目次より-----アンティパストイタリア各地の素材と料理・「2」プリモピアットパスタ・ニョッキ・リゾット・スープ調理の基礎・「3」以下目次より-----セコンドピアット魚料理/肉料理ドルチェイタリアワインチーズ料理制作鮎田淳治/エンゾ・デッレア/遠藤秀明/奥村忠士/小野清彦/柿田将宏/片岡護/岸守/栗原重雄/高木茂夫/滝美宏/日高良美/山本伸/山田宏巳/渡辺健治 ほか・「1/イタリアの料理/イタリア語版」以下目次より-----アンティパストとソースパスタ・ミネストラ・スープ肉料理/特別料理/魚料理/卵料理/野菜料理デザート・ケーキ・ビスケット・「2/パスタ料理/イタリア語版」以下目次より-----長いパスタ短いパスタ生パスタと詰め物入りパスタ・「3/トスカーナ料理/イタリア語版」以下目次より-----前菜とソース/プリモ/肉料理魚介類とカエル両棲類オムレツとトルティーノ付け合わせと料理デザート・「4/ナポリ料理/イタリア語版」以下目次より-----ピッツアとカルツォーネソース/生地/ミネストラ/パスタ/魚介類/肉料理/野菜類/揚げ物/卵料理/菓子とデザート・「5/シチリア料理/イタリア語版」以下目次より-----パンとピッツア/アンティパスト/プリモ/ソース/肉料理/魚料理/ドルチェ・「翻訳巻」原書「1」-「5」の完全対訳書
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